椎葉中　今日の給食

■ １０月２２日(水）

麦ご飯　　　　牛乳

マーボー豆腐

バンバンジー

　今日は中華料理です。
マーボー豆腐には、「マーボー豆腐の素」は使いません(^-^)

しょうゆ、砂糖、みそ、酒、みりん、にんにく、しょうが、とうばんじゃんで調味し、最後にごま油の風味をきかせます。

　バンバンジーは生徒に人気がある和え物です。ささみが入っていてうまみがあるから、野菜だけの和え物よりも食べやすいのだと思います。

08/10/22

■ １０月２１日（火）

麦ご飯　　　　牛乳

じゃがいものそぼろ煮

わかめの酢の物

　今日は和食です。

　じゃがいものそぼろ煮は、肉じゃがの肉をひき肉に変えて作ります。

　今回は厚揚げも入れています。しょうがの風味がきいていておいしいので、ご家庭でもいかがでしょうか。

　わかめの酢の物には、いかも入れました。衛生管理の面から、和え物の野菜はすべて加熱してから合えていますが、きゅうりは歯ごたえが残るようにゆがいてあって、とてもおいしかったです(^-^)

08/10/22

■ １０月１９日（日）

チキンライス　　　　牛乳
卵スープ
ピーナッツあえ

　この日は、校内文化祭でした。
　少ない全校生徒ですが、一人ひとりが準備から頑張って、
当日は、とても感動する文化祭だったと思います(^-^)

08/10/20

■ １０月１７日（金）

きのこご飯　　　　牛乳
石狩汁
いんげんのごまあえ
ミニトマト

　今日は、秋らしい献立です。きのこご飯は、しいたけ、しめじ、えのきが入っています。
　石狩汁は、鮭が入っているみそ汁です。しょうがを入れているので、魚のくさみはありません。

08/10/18

■ 10月１６日(木）

麦ご飯　　　　　牛乳
ほうれん草のみそ汁
チキン南蛮
キャベツ
タルタルソース

　毎月１６日は、「ひむか地産地消の日」です。
　宮崎県の取組で、16日には特に地産地消を意識した献立にするようにしています。

　チキン南蛮は、宮崎が発祥の料理です。そして、生徒たちにも人気があります。

　給食でもアピールをしますが、家庭科でも地産地消について学習します。
　先日、中間テストがありました。
　「知っている郷土料理を書きなさい」という問に、生徒は、
「猪鍋」　「菜豆腐」　「そば」　「冷や汁」など、椎葉や宮崎県の郷土料理を答えてくれました。

　郷土料理を紹介できることは、とても素晴らしいことだと思います(^-^)