椎葉中　今日の給食

■ １２月４日(木）

麦ご飯　　　　　牛乳
コンソメスープ
マカロニグラタン

　給食のサンプルを見るなり、「やった〜！」と喜ぶ子どもたち。
とても分かりやすくて可愛いです(^-^)

　マカロニグラタンは、マカロニを茹でて、具を炒めて、ホワイトソースを
作って、一つずつつぎ分けて、チーズとパン粉を乗せて・・・と、
小規模の学校でしか味わえない料理かもしれませんね。
　
でも、これだけ子どもたちが喜んでくれると、作り甲斐があります！

　今日は、その作る様子を、ちょっぴりお見せします。

　　
ホワイトソースは、具と一緒に混ぜておきます。
寒い時期は冷めてかたくなりやすいので、ぱぱっとカップにつぎ分けます。

　　
オーブンで焼くので、天板に並べます♪
チーズをたっぷり乗せて、パン粉を乗せて・・・
いよいよ焼きます！

　　できました〜!!おいしそう(^-^)

家庭のオーブンよりも断然早く焼きあがります。
ぎりぎりに仕上げるようにしていますが、私も調理員さんも、
「今食べるのが一番おいしいのにね〜」

検食をされる、校長先生のグラタンが、一番おいしかったでしょう(^-^)

08/12/05

■ １２月３日（水）

麦ご飯　　　　　牛乳
かきたま汁
豚肉のしょうが焼き

　かきたま汁も、豚肉のしょうが焼きも、シンプルももちろんおいしいですが、
色々な食品を入れないと･･･と考えていると具沢山になってしまいます。

　かきたま汁の椎茸とねぎは、今日も椎葉中でとれたものを使っています。
　今日のお米は「しいば米」です。定期的にしいば米も入れるようにしています。
　椎葉は食材に恵まれています(^-^)　ありがたいですね。

08/12/04

■ １２月１日（月）

高菜チャーハン　　　牛乳
春雨スープ
バンバンジー

　今日は、シンガポールの生徒が来校し、一緒に給食を食べました。
　豚肉と牛肉を入れない献立にしていましたが、「口に合うかな〜？」とそればかりが心配でした。
　高菜チャーハンはなかなかよく食べていたようです。バンバンジーの酢の具合が苦手だった生徒さんもいたようで、来年のために参考になりました(^-^)
　
　春雨スープには、えびだんごを入れています。エビのだしが出ておいしかったです。
　

08/12/02

■ １１月２８日（金）

麦ご飯　　　　　牛乳
すまし汁
ごまみそ煮

　ゴマみそ煮は、筑前煮に入れるような根菜などがたっぷり入った煮物です。
しょうゆ味ではなく、みそとゴマの風味がよく出ているので、ご飯も進みます。
　
　もう１１月も終わってしまいますね。今年も残り１ヶ月です。
　給食では、ノロウイルスの食中毒が心配される季節になりました。

08/12/02

■ １１月２７日（木）

麦ご飯　　　　　牛乳
かきたま汁
さんまのかば焼き
ごまあえ

　今日は、旬のさんまを揚げて、甘辛いタレをからめ、蒲焼風に仕上げました。
　ご飯がすすむ、ご飯がもっとほしい味で、おなかいっぱいになりました。

　かきたま汁に、椎茸が入っていますが、今日も学校でとれた椎茸です。
　食品価格高騰の中、よく使う椎茸が学校でとれるとは、とても有難いです(^-^)