椎葉中 今日の給食
■ いちご大福
６個の分量です。
●白玉粉 １００g
●砂糖 ２０ｇ
●いちご ６個
●あんこ １８０ｇ
●コーンスターチ（片栗粉でもOK) 適量
あんこを３０gずつ分けます。 
いちごは洗ってへたを取り、
キッチンペーパーで水分をふきとります。
欲張って大きいイチゴを使いたくなりますが、
包むのに苦労するので小さいイチゴにしましょう。
いちごをあんで包みます。
上をちょっと見せて包むのがポイント
白玉粉と砂糖を泡だて器で混ぜ、
少しずつ水を加えて混ぜます。
レンジでチン（５００ｗで２分）
ドロッとかたまりができてきますので、
へらでよく混ぜます。
の繰り返し
もちのように透明感が出てきたらOK
コーンスターチ（片栗粉でもいいです）
を広げて、そこにもちを乗せます。
とっても熱いですが、熱いうちの方がきれいにできますので、手早く包んでいきます。
できあがり
もちに透けていちごの赤色が
見えてかわいいです
切ったらこんな感じ･･･09/04/16
■ ４月８日（水）〜４月１０日（金）
４月８日（水）
麦ご飯 牛乳
かぼちゃのみそ汁
メンチカツ
キャベツ
いよいよ明日は入学式。
今日は、準備に追われました。
４月９日（木）
山菜おこわ 牛乳
魚そうめん汁
ごまあえ
今日は、椎葉中学校の入学式でした。
１年生の給食も今日からスタートしました。
準備は３年生がしてくれました。ありがとう。
１年生は緊張と量の多さでたくさん残ったりして。。。
と心配していましたが、心配にはおよびませんでした(^-^)
山菜おこわ、初めて給食に出しました。
米（うるち米）ともち米と半々で炊きました。
水加減もちょうど良く、とてもおいしく好評でした(^-^)
４月１０日（金）
ちらし寿司 牛乳
すまし汁
和風あえ
お祝いクレープ
今日は、１年生の入学お祝い献立です。
・・・が、昨日と微妙に似ています。反省です・・・。
ちらし寿司、とてもおいしかったです。色もきれいですね。
09/04/10
■ ４月６日（月）、４月７日（火）
【４月６日（月）】
麦ご飯 牛乳
豚汁
ひじきのいため煮
いよいよ、新しい学年での給食がスタートしました。
９日の入学式までの３日間は、３年生、２年生のみの給食です。
初日でしたが、特にあわてることなく、準備も片付けもできていました。
さすがです！
今日から、新しい担任・副担任の先生方との給食です。
新２年生は、ぐるっと円になって食べていました(^-^)
給食室メンバーも気持ちを新たに頑張りたいと思います！
今年も、「椎葉中 今日の給食ブログ」をよろしくお願いします。
【４月７日（火）】
麦ご飯 牛乳
コンソメスープ
魚のみそマヨネーズ焼き
魚のみそマヨネーズ焼きは、魚（今日の魚はホキです）を蒸して、
アルミカップに並べ、炒めた玉ねぎとピーマン、えのきだけを乗せて、
みそマヨネーズを上からかけてオーブンで焼きます。
↑ みそマヨネーズを作ります。白味噌＋マヨネーズです。
作りながら、「ごまも入れたらおいしそうですよね〜！」ということで、
次回はごまも入れてみようかなと思いました。
↑ カップに魚を乗せ、具を乗せ、みそマヨネーズをかけます。
オーブン料理ができるので、献立の幅も広がってうれしいです(^-^)
09/04/07
■ ３月２５日（水）、３月２６日（木）
【３月２５日（水）】
麦ご飯 牛乳
すまし汁
肉じゃがコロッケ
添え野菜
デザート
久しぶりのブログ更新になりました。
そして、今年度の給食は、明日までです。
すまし汁に入っている、人参のような形をしたものは、かまぼこです。
可愛いだけではなく、だしが出るかまぼこです。
中学校の坂の桜は、満開を過ぎ、風が吹くたび花びらが舞い散っています。
【３月２６日（木）】
麦ご飯 牛乳
カレーうどん
フルーツムース
カレーうどんは、和風のだしと、油揚げやねぎ（学校で作ったねぎです）
を入れて、和風にしました。とてもおいしかったです(^-^)
写真の料理の量が極端に少ないのは、空腹で、写真をとるのを
うっかり忘れてしまい、途中で撮ったためです。
・・・失敗失敗。
今日が今年度最後の給食でした。
７月にブログを立ち上げてから、コメントを下さった方、
ブログを見てくださった方、ありがとうございました。
４月からも、マイペースで頑張りたいと思います！
４月の給食スタートは、新学期の始まる４月６日(月）です。
新入生の給食は、入学式の４月９日(木）からです！
09/03/28
■ ３月１０日(火）〜３月１３日（金）
いよいよ卒業シーズン。
心にゆとりをもって３年生を送り出したいのが、
やはり、バタバタと１日が過ぎてゆきますね・・・。
【３月１０日(火）】
麦ご飯 牛乳
かきたま汁
エビフライ
キャベツ
大きいエビフライをつけました(^-^)
子どもたちも「中のエビも大きい〜！」と喜んでくれました。
見かけが大きくても、実は衣が多いエビフライだったという経験がある人は
結構いるのではないのでしょうか。
今日のは、期待を裏切らないエビフライでした♪
【３月１１日（水）】
麦ご飯 牛乳
春雨スープ
チンジャオロースー
今日は３，４時間目に、３年生が調理実習をしました。
試食時間が４時間目になるので、給食はいつもの量で大丈夫かなと
思っていると、「ご飯は無理(いつもどおりは食べられない）かもしれないけど、
チンジャオロースーは、絶対減らさないでください！」と言われました(^-^)
【３月１２日（木）】
麦ご飯 牛乳
肉団子スープ
五目豆
五目豆には、良質のたんぱく質が豊富な大豆をたくさん使っています。
最近、食料自給率の話題がTVでもよくとりあげられますが、給食の大豆は
全て国産を使用しています。
【３月１３日（金）】
カツカレー 牛乳
海藻サラダ
お祝いケーキ
いよいよ３年生の最後の給食になりました。
最後は子どもたちが好きなカレーかなと決めていました。
卒業しても、給食のことをたまに懐かしく思い出してほしいなと思いました(^-^)
09/03/15
