椎葉中　今日の給食

■ １月６日（火）

麦ご飯　　　　牛乳

雑煮

きんぴらごぼう

あけましておめでとうございます。

今年も「今日の給食」ブログをよろしくお願いします！

今日から、3学期が始まりました。

新しい年を迎え、新鮮な気持ちでスタートしてほしいと思います。

今日は雑煮です。「もう家で食べ飽きた〜」という声が聞こえてきそうですが、給食でも伝統料理として出しています。

椎葉に来て1年目の私ですが、「椎葉の雑煮って何が入っているんだろう？」とこの献立を立てた頃に考えていました。聞いてみるのが一番だと思い、この冬休みに１・2年生に宿題「雑煮の具を調べよう」として、協力をお願いすることにしました。

集計結果としては、広い椎葉村でも、地区ごとの具の種類の特長はありませんでしたが、各家庭では違いがみられました。

使用する食材では、椎茸と人参が一番多く、次いでねぎ、白菜、大根と続きます。

椎葉らしさを感じたのは、やはり「猪肉」でしょうか。

ゆずやよもぎ、山で採れる椎葉の食材を使った、色々なお雑煮があることが分かり、何より私が勉強になりました。

ただ気になることが一つ・・・。味付けを生徒に答えてもらうのを忘れてしまいました。

「しょうゆ味」の家庭と「みそ味」の家庭があるようです。

さぁ、これは来年の調べ学習とすることにします(^-^)

09/01/07

■ １２月２４日（水）

カレーライス　　　　牛乳
フルーツポンチ

　今日で、今年の給食も最後です。
　１年、あっという間ですね。
　無事に給食を終えてほっとしています。
　
　年末年始は、場所を変えて、自宅での料理に励みます！
　　（私事ですみません）

　ブログを見ていただいているみなさん、どうもありがとうございました。
　来年もよろしくお願いします！

　よいお年をお迎えください・・・。

　※次回の給食は、１月６日です。
　　１月ですので、お正月料理も給食に入れています。
　　（家でも食べて「またかぁ〜」と思われそうですが・・・）

08/12/25

■ １２月２２日（月）

エビピラフ　　　　　牛乳
野菜スープ
チキン南蛮
ブロッコリー・トマト
セレクトデザート

　今日は、少し早い「クリスマス献立」にしました。
　「今日は豪華ですね〜」と色々な方に言われましたが、「ハレ」と「ケ」が
あってよいと思います(^-^)
　チキン南蛮の横のブロッコリーとトマトがクリスマスカラーでいい感じです。
　ちなみに、トマトは調理員さんのご自宅でとれたものだそう(^-^)

　みなさん、デザートが気になっているかと思いますが、
セレクトデザート（リザーブ）は、前もって、生徒に
５種類のデザート（ケーキ３種類、ムース、雪見だいふくのうち１つ）
の中から選んでもらいました。

　以前は、「子どもはみんなケーキが好き」と思っていましたが、クリームが
苦手な子もいますからね。
　クリスマスのデザートくらい、好きなものを食べてほしいです(^-^)

　画像でお見せできないのが残念ですが、今日は「幸せにんじん（星型）」を
１００個入れてみました。「みんな幸せになぁれ〜」という愛情をこめています♪
　配膳のときに、「先生、今日は（幸せにんじんが）なんかたくさん入ってます！」
と気づいてくれました。１人１個ちゃんと入っているといいです・・・。

　メッセージカードも添えて、
今日はスペシャルな給食に
しております。

08/12/25

■ １２月１９日（金）

麦ご飯　　　　牛乳

パンプキンシチュー

海藻サラダ

　今日も、朝から寒い一日です。給食当番の生徒も、震えながら給食室に来るようになってきました。とても風通しのよい校舎１階は、外と同じ気温です。

　（外の日当のほうが暖かいみたいです）

　１２月２１日は冬至です。１年中で一番昼が短い日ということで、この日には、かぼちゃを食べてゆず湯に入る風習が昔からあります。

　冬至にちなんで、何かかぼちゃ料理をしようと思い、今回はシチューにしました。かぼちゃの色がとてもきれいに出ていますね。

08/12/19

■ １２月１８日（木）

麦ご飯　　　　　牛乳
きのこスープ
サーモンフライ
キャベツ
タルタルソース

　きのこは、しめじにえのきだけ、それからお馴染み（？）の椎葉中でとれた椎茸です。
　椎葉中の椎茸は、給食費の厳しいこの時期の、救世主でもあります。

　今年の給食は、残すところ、あと３回となりました。
　早いですね。
　いつもブログを見てくださっているみなさん、ありがとうございます(^-^)
　たまにはコメントお願いしますね♪
　