椎葉うめぇものコンテスト２０２４開催決定！！
2024年09月27日
自信のある料理やおやつを出品してみませんか？
村内外問わず誰でも応募可能です♪
盛田屋部門豆腐につきましては無償提供を行います。下記日程で椎葉村役場まで直接おこしください。
１０月１５日（火）PM12：00までにエントリーください。
・試作用豆腐・豆乳・おから １０月１６日午後～１７日
・コンテスト用 １０月２１日午後～２２日まで
別紙エントリー用紙に必要個数を記入してご提出ください。
場所：椎葉村開発センター 椎葉村大字下福良１７６１番地１
日時：令和６年10月２３日（水）
| 8：30～9：20 | 出品料理の持ち込み・展示 |
| 9：30 | コンテスト開会式 |
| 10：00 | 審査開始 |
| 11：30 | 結果発表・表彰 |
| 11：45～ | 試食 |
目的：
日頃の生活の中で欠かすことのできない食に対して、地場産の農林水産物等を利用し、加工品の製造・椎葉ならではの料理の再発見や、これまで以上に食に対しての意識を向上させる事を目的とする。このコンテストを通して、古くから伝わる食文化や、それに新しい技術を加え、世界に一つだけのレシピ、商品づくりを目指すことで地場産品の商品価値を高める。
料理部門：
対象（椎葉の特産品を使用した料理及び加工品で、甘くないもの）
〇郷土料理、椎茸料理、椎葉牛、雑穀料理、惣菜、惣菜パン、漬物、ドレッシング、お酒のつまみ等
お菓子部門：
対象（椎葉の特産品を使用した料理及び加工品で、甘いもの）
〇ケーキ、菓子パン、お菓子（チップス、クッキー）饅頭、団子、ゼリー、アイス、シャーベット、ジュースの素等
盛田屋部門：
対象（盛田屋提供の豆腐・豆乳・おからを使用した加工品、料理、スイーツ）
入賞作品：
料理・お菓子部門それぞれに、最優秀賞 １作品（商品券１万円分）
優秀賞 ２作品（商品券５千円分）
盛田屋部門 最優秀賞 １作品（盛田屋商品）
優秀賞 ２作品（盛田屋商品）
出品した作品一点につき、参加賞としてゴミ袋1巻を用意します。
盛田屋部門にエントリーされた方には別で参加賞がございます。
応募締切：
料理・お菓子部門 令和６年１０月１７日（木）
盛田屋部門 令和６年１０月１５日（火）PM１２：００
問合せ先：
椎葉村役場 地域振興課 商工観光グループ
椎葉うめぇものコンテスト運営事務局
TEL：０９８２－６７－３２０３
※応募用紙、その他ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
