椎葉村暮らしワークショップ「あくまき＆灰汁水作り」

椎葉村栂尾地に住むおばあちゃんから、南九州の郷土料理である「あくまき」作りと、その製造に欠かせない「灰汁水作り」を一緒に習い、体験するワークショップです！

開催概要

イベント名： 椎葉村暮らしワークショップ「あくまき＆灰汁水作り」
開催日時： 2026年10月25日（日） 10:00～15:30
開催場所： 椎葉村栂尾地区（栂尾の館）
講師： 黒木 サツエ さん
定員： 6名程度

• 参加料金： 大人 5,000円 ／ 中学生以下 500円　村民1,000円
 ※保険料、昼食代、お土産代（あくまきと灰汁水を持ち帰り可能）が含まれます。

当日のスケジュール

10:00 - 栂尾の館 集合
10:30 - あくまき作り（竹皮でもち米を包む等の作業）
12:00 - お昼休憩
13:00 - 灰汁水作り（灰をぐつぐつして濾す等の作業）
14:30 - あくまき実食
15:30 - 解散（あくまきと灰汁水はお持ち帰りいただけます）

参加者持ち物・その他

持ち物： 汚れても良い服装、水分補給用の飲み物、灰汁水を持ち帰る瓶（500ml程度）
主催・共催

主催： 一般社団法人 椎葉村観光協会 （住所：宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良1826-108 / TEL：0982-67-3139）
共催： 椎葉村暮らしワークショップ