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先人の知恵袋

■ 今週のおすすめレシピ【そば餅】

　
　１０月１２日に毎年恒例となっております『椎葉平家まつり特産品コンテスト』が開催されました。
　
　今年も加工品部門に加え、椎葉村の特産品として『しいたけ』のより一層の振興と消費拡大を目指し、『しいたけ料理』部門の他、『椎葉ならでは料理』部門の計３部門に、むらおこしグループ会員や一般の方から５４作品が出品されました。
　
　試行錯誤の末完成した美味しいお料理の数々。今週からしばらく『先人の知恵袋』のコーナーをお休みして、『今週のおすすめレシピ』のコーナーで村民の皆様にご紹介して参ります。

　今回、ご紹介する料理は、椎葉平家まつり特産品コンテスト「椎葉ならではの料理の部」　竹の枝尾日添地区　椎葉　智代美さんのお料理【そば餅】です。
　
　まずは、材料です
　

材料分量

そば粉 50g

三温糖 40g

コーンスターチ大さじ3

水 150cc

白ごま・ピーナッツをすったもの各適量

　続いて、作り方です

手順作り方

? 鍋にそば粉・三温糖・コーンスターチを入れよく混ぜた後、水を加え玉にならないように更によく混ぜる。
※このとき、お湯を加えたり、そば粉と水がよく混ざらないうちに加熱したりすると、玉ができて修正がきかなくなるので注意！

? 水とそば粉がよく混ざり合ったら、弱火にかけながらよく練る。

? 固まってきたらラップにとり四角形にして固め、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。

? 一口大に切って、半分は白ごま、半分はピーナッツをまぶして出来上がり！

　暖かいお部屋の中で温かい日本茶と冷たく冷やしたそば餅。なんと贅沢なお茶の時間でしょう♪

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[コメント]

　ボリューム満点のこのお料理。夕食の一品としていかがでしょう？育ち盛りのお子さん、仕事で疲れたお父さん・・・家族みんなが大満足の食卓になること間違いなしです！

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試行錯誤の末完成した美味しいお料理の数々。今週からしばらく『先人の知恵袋』のコーナーをお休みして、『今週のおすすめレシピ』のコーナーで村民の皆様にご紹介して参ります。

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そして、１人暮らしや高齢者だけのご家庭には、隣近所で声を掛け合い、地域ぐるみで火災防止に努めましょう。

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今年も加工品部門に加え、椎葉村の特産品として『しいたけ』のより一層の振興と消費拡大を目指し、『しいたけ料理』部門の他、『椎葉ならでは料理』部門の計３部門に、むらおこしグループ会員や一般の方から５４作品が出品されました。

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今年も加工品部門に加え、椎葉村の特産品として『しいたけ』のより一層の振興と消費拡大を目指し、『しいたけ料理』部門の他、『椎葉ならでは料理』部門の計３部門に、むらおこしグループ会員や一般の方から５４作品が出品されました。

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　おからと椎茸をたっぷり食べて、体の中からすっきりきれいになりましょう。

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学習」で椎葉村食生活改善推進委員さんが中学生に作ってくれ

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鍋にそば粉・三温糖・コーンスターチを入れよく混ぜた後、水を加え玉にならないように更によく混ぜる。
※このとき、お湯を加えたり、そば粉と水がよく混ざらないうちに加熱したりすると、玉ができて修正がきかなくなるので注意！

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　今年も加工品部門に加え、椎葉村の特産品として『しいたけ

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　年度末、何かと忙しいこの時期。卒園式・卒業式の謝恩会、お別れ会の一品にもいいかもしれませんね。

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20/05/31 Jordan Outlet

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20/08/05 Cartier

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20/10/05 Fila

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20/10/07 Birkenstock Shoes

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http://www.offwhite-canada.ca/ Off White
http://www.kedsshoes.us/ Kate Spade Keds
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20/11/23 Supreme Clothing

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21/01/24 Asics Running Shoes

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椎葉村役場〒883-1601
宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良1762-1
TEL.(0982)67-3111(代) 3203(直通)
FAX.(0982)67-2825
(椎葉村役場・地域振興課)

材料	分量
そば粉	50g
三温糖	40g
コーンスターチ	大さじ3
水	150cc
白ごま・ピーナッツをすったもの	各適量

手順	作り方
?	鍋にそば粉・三温糖・コーンスターチを入れよく混ぜた後、水を加え玉にならないように更によく混ぜる。 ※このとき、お湯を加えたり、そば粉と水がよく混ざらないうちに加熱したりすると、玉ができて修正がきかなくなるので注意！
?	水とそば粉がよく混ざり合ったら、弱火にかけながらよく練る。
?	固まってきたらラップにとり四角形にして固め、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。
?	一口大に切って、半分は白ごま、半分はピーナッツをまぶして出来上がり！