椎葉中 今日の給食
■ ９月１８日（木）
麦ご飯 牛乳
きのこスープ
アジの南蛮漬け
アジの南蛮漬けは、切身のアジをからっと揚げて、
南蛮酢に漬けた野菜をかけていただきます。
家庭でするときは、小アジを使うとおいしいですよね(^-^)
配膳をする前の、
クラスに運ばれる食缶の中は
このようになっています。
とってもピーマンの色がきれいです！
野菜は別茹でをして、
タレの熱さで煮えた色にならないように
調理員さんがひと手間かけて
くださいました。
味見の後、出来上がりの野菜の量を確かめるために
食缶のふたを開けたのですが、あまりにもきれいに仕上がっていたので
写真をとってしまいました・・・。
08/09/19
■ ９月１７日（水）
麦ご飯 牛乳
八宝菜
バンバンジー
今日は、中華の献立でした。
八宝菜は、野菜や肉、魚介類、卵など、たくさんの食材を使い、
栄養バランスもとれやすい料理です。
バンバンジーもですが、野菜を使った酢の物（酢で味付けした和え物）は、
子どもたちの中には、苦手な人もいるようです。
（でも、しっかり食べるのがさすがです）
今日は、ささみを入れて、うまみを出したので、子どもたちもおいしいと
言ってくれました。
話は変わって、
気になるのは、台風です。やっぱりここまで、（やっとここまで？）来たかと
いう感じですが・・・。
被害などが出ませんように。
08/09/17
■ ９月１２日（金）
麦ご飯 牛乳
肉じゃが
十五夜だんご（みたらしだんご）
ほうれん草のごまあえ
９月１４日は、十五夜でしたので、この日はそれにちなんで
十五夜団子を作りました。
子どもにも人気のあるみたらしだんごです。
08/09/16
■ ９月１１日（木）
メキシコなどの暑い地域では、ピリッと辛く、香辛料を使った料理が好まれます。チリコンカンは、豆料理の一つですが、このように豆をとてもたくさん食べる国です。
おもしろい名前ですが、
「チリ」＝「チリソース」 「コン」＝「豆」 「カン（発音では カルネ）」＝肉
という由来です。
世界の料理、今日でおしましです。（シリーズとしては）
もっと凝ったものも作れたら・・・・・・と思っていますが、
給食ではある程度の限界がありますよね(^-^;)
これからの給食にも、各国の料理は度々登場します！
08/09/11
■ ９月１０日（水）
08/09/11
