尾向の風

娘は小学生の時焼き畑体験学習を経験しているけど
自宅で全く経験させなかったので
一人で一から最後までのそば打ちができません( ＞Д＜；)

体験学習では、大人が水回しをして
ある程度こねてから、児童が交代で捏ねたり伸ばしたり
だからそば粉の量、水の量とか全く記憶にないと(´ε｀；)ｳｰﾝ…

なんでも若いうちに覚えさせなくてはと思い
正月に帰ってきたところでそば打ちをさせました


手打ちそば

ソバ粉３００ｇ　（約３〜４人分作れます）
水１３０〜１４０ｇ（ぬるま湯で）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はそば粉だけで贅沢に打ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっともったいないからこぼさんでよ
１、そば粉をふるいふっくらさせます
２、水を半分入れ両手の指でかき混ぜます
　　　（粉に水分が混じった感じはこの時はしませんね）
３、残りの水をチビット残して入れます（足りないと思った時全部入れます）
４、またかき混ぜるけど、この時から水を含みダマになっていくのがわかります
５、ダマを寄せながら一塊にしていきます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｇの少ない量だと片手でこねられますね
６、これから良くこねます（５０回以上）
７、丸く平らにしてラップで包んでおき、伸ばす準備をします


そば粉を打ち粉に使います
台の上で両手で押し回して広げていきます


のし棒を使い伸ばしていきます　　　　　孫ちゃんじゃまじゃま(´Д⊂ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ




孫が邪魔してうまく写真が撮れませんでした( θ_Jθ)ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ


思い出し考え出ししてのしていますね




折りたたみ切ります


たっぷりのお湯で湯がきます
沸騰しているところに入れて、再び沸騰し始めたら２５秒ほどで上げます
（一度にたくさん入れないこと）

冷たい水で流し洗いをし、別容器の冷たい水の中に浸します
ザルに上げて水気をよく切り出来上がり

ちめたい水でしめると袋に入れて保存する時くっつかないよ( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)


イリコ椎茸ごぼうのあっさり出汁で美味しくいただきましたよ((((*´ｰ`) 


娘「そば切りって簡単じゃったっちゃ」と言ってましたよ
そう３０分もかからない作業なんですよね
１度だけではダメなので帰ってくる度に作らせようっと\(^^＠)／



    



シロゴマちゃんおいで━━━━!!


わたちもいっしょにはいっていい(´∀｀)(*´∀｀*)(*'▽'*)♪
　　　　ちょ　ちょっとむりじゃないかにゃー( θ_Jθ)ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞﾆｬｰ


いっぱいたべてくだちゃいね((((*´ｰ`)




もうおちまいでしゅよ　
　　　　　　(≡ﾟ∀ﾟ≡)ｲｲﾆｬﾝ腹いっぱいなったにゃ∧＿∧

    

大寒から節分までが一番寒いと言われているけど
去年頃から１か月前倒しで寒さが来た感じだよね

真夏と真冬は水なし川になる我が家の前の川は
去年の２月から一度も水なし川になることはなかったよ
ちょっとおかしな天気だね(´ε｀；)ｳｰﾝ…



久しぶりにそば粉を使った簡単料理を
多分椎葉の人はみんな大好きだ、、、、、と思うよヽ(´▽｀)/


そばだご汁

私はそば粉は捏ねて伸ばして麺にするより
具沢山のみそ汁に入れるのが大好き((((*´ｰ`) あ〜ん♪

味噌汁は大根、人参、椎茸、油揚げ、こんにゃく、パプリカなどを入れます




そば粉は熱いお湯を入れて混ぜると３〜５倍に増えるよ




沸騰前のお湯を入れます




よく混ぜます




お玉ですくって味噌汁の中に入れます




浮いてきたら出来上がり




柚子胡椒で隠し味、薄切皮で柚子の香りを
ふっくら・トロリとしたそばだご汁です
寒い時は(*´∀｀*)ｱｯﾀｶｰｲ汁物がいいよね
　　　　　　　　　　　　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝｳﾝぬくもるよね



そば粉（スポンジケーキ）
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=708

そば粉を使って（１）　そばクッキー
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=788

そば粉を使って（２）　そばだご
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=789

そば粉を使って（３）　そばめしだご
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=791


次回は手打ちそばだよーヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ打てるっちゃが



東日本復興応援キャンペーン
大九州展が開催されます（１／２４〜１／２９）
 http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/cms/index.php?itemid=1603

宮崎県からは椎葉村が参加します
椎葉は仙台と同じ気候と聞いたことがあります
でも東北地方なので寒さは((((；ﾟДﾟ))))だと思います
風邪ひかないよう頑張ってきてくださいね(*´∀｀*)


宮城県仙台市の藤崎百貨店で開催されます
http://www.fujisaki.co.jp/saiji/saijitop.html

またまたやってきましたよ━━━━!!ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

正月行事の一つ、小年の晩にやってくるモグラ打ち
朝から色とりどりのお餅をついて
ネコヤナギの木に刺して（ミャージョー）７箇所に飾って祝ったよ

去年のモグラ打ち☟
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=701






ミャージョーも飾って
お菓子の準備も出来たし(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪（　＾ω＾）ﾜｸﾜｸ


去年はおかげで赤紫蘇が豊作
　　　　　しそジュースが大量に作れたよ((((*´ｰ`)
今年もしっかり叩いてね


小さい子も頑張ってるね　　　　　　　（モグラちゃん冬眠中かもｚｚｚ）


おじさんからお菓子もらってねー


みんなが大きくなったのがわかるよね(°д°)


ちゃんとリュックの中に入れてるよ


今年は１４人のモグラ子達でした
　毎年みんなの成長を見るのが楽しみな一日(´∀｀)(*´∀｀*)(*'▽'*)♪

６年生のかりんちゃんは４月から中学生だね
最後のモグラ打ち楽しんでね。きっといい思い出になるよヽ(´▽｀)/





昨年おんぶされてた子は
今年はしっかり歩いてきてくれたよ(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ


今５時頃
全部の家を回り終わる頃は１０時過ぎてるね(・・;)
明日は学校じゃから早々と回ったがええよ(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪（　＾ω＾）ﾜｸﾜｸ



毎年大寒から２週間くらいが一番寒がきついけど
１２月から年明けまで朝方の氷点下５〜１０度の日が続いたので
ちょっと寒の入りの感じしないね(´-ω-`)

でもインフルエンザが流行っているようなので
みなさん手洗いうがいをして気をつけましょうね



落ち葉ベットで気持ちよさそうにしているよ
　　　　　シロゴマには春が来たのかなー(=‘ｘ‘=)


 　 　　 　 

鏡開きは１１日
その日に太鼓の口開けをしていたけど
2000年以降ハッピーマンデー（成人の日）がくっつき3連休に(*'▽'*)♪

その時から11日にしてた太鼓の口開けも
この３連休のいずれかにするようになりました
だから日程は毎年違う日になってますね

去年の太鼓の口開け☟
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=702


今年は１２日（土）にしましたよ

飲うでばっかりおるが(　ﾟДﾟ)⊃旦 って言わんでくださいね
今流行りの飲み二ケーションを地でいってるようなものですよ

地区の新年会も一緒にするので
子供からお年寄りまで参加しますよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



太夫さん組合長さんたちが白鳥神社参拝後


公民館で地区民が参拝m( __ __ )m




太鼓を叩いて打初めです（神楽も３番舞います）





 
婦人会が準備したものを男性陣が並べてますよ(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)



みんなで鍋を囲んで新年の抱負を　　ドキドキ((〃ﾟ艸ﾟ))ドキドキ


ご婦人方も正月疲れを癒してますよ　(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪


今年もよろしくお願いしますよ
　　　　　　こちらこそ、、、、なみなみと受けますよ　ドｳﾓ( ・∀・)っ旦




いつもは仕事で忙しいおじいちゃん
　　孫ちゃんとシャボン玉遊びに夢中だよ(´∀｀)(*´∀｀*)(*'▽'*)♪


後片付けが終わってもご婦人方のおしゃべりは尽きません(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)
　　　

　　　　　　　お疲れ様でしたヽ(´▽｀)/





太鼓の口開けの日が鏡餅開き
今年は寒かったので全くカビが生え無かったよ(´〜｀)
暖かい時はカビたところを包丁で削って食べてたよね

 
みし汁に、ぜんざいに焼いていれたよ
でもシチューに入れたのが一番美味しかったな( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

みんなは鏡餅どうして食べたかな((((*´ｰ`) あ〜ん♪




３連休中は爆弾低気圧（初めて聞いた）で
関東辺は大変だったみたいだね
大丈夫でしたか
気をつけて歩いてくださいね(´ー`)/~~



今日は朝から粉雪
夕方からはちょっと吹雪いてきたよ
庭がうっすらと白くなってるけど、、、

いや積もらんがいいよね
気温が低くても雪がないと寒さの感じ方が違うもんね((((；ﾟДﾟ))))

早いですねー
もう１０日も経ってしまいました

１２月から氷点下の日が続き（朝の気温）
数日前にはー１０度（我が家）
なんと小林はー１８度Σ(ﾟдﾟlll)

雪がないので暖かく感じるけど
気温は平年より低めだよね
でも昼間は青空、、、、ニコニコできるよね

このまま雪が降らないといいな(*´∀｀*)

１月もイベントずくめ
もちろんお正月もだけど
成人式（１月４日）尾向は２名
尾前克幸君
尾前友美さんｵﾒﾃﾞﾄｳ(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ



消防出初式
４−５日と練習をして６日が本番

まずは練習風景から

 
足元が大事なんだって( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

 
かかとが一直線━━━━!!━━━━!!\(^^＠)／がいいんだって

 
あっち向いてもこっち向いても一直線だよ━━━━!!<(｀^´)>

 
部長号令で　イッチニ　　イッチニ　(´ー`)/(´ー`)/(´ー`)/　








本番に向けて最終練習　　　　　上出来じゃないかなーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


 
婦人会がお茶の準備してくれとるよ
　　　　　 　あとうしてぬくもるがねぇ!(o｀Θ´)oﾎｯ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちめたかったない((((；ﾟДﾟ))))

 
消防団のいるところに婦人会あり
明日は頑張れい、、、、応援に行くけぇね(´∀｀)(*´∀｀*)(*'▽'*)♪


出初式は椎葉小のグランドで行います







ちゃんと出来とるよね(「･ω･`)･･･ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ
　　　　点検委員が見て回るから緊張しとりゃぁせんね(O.O;) (o。O;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ


背筋ピ━━━━ンで合格<(｀^´)>　　
　　　　　　　　　　結果が楽しみだね(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪（　＾ω＾）ﾜｸﾜｸ


小型ポンプ操法の競技も昔はしていたよね


今は一斉放水だけのようですよ
　　　　　色つきの水も放水したようです


　 
新しい積載車（火災以外の災害にも役立つ装備がしてあるらしい）

 




最後は全団の分列行進、、、、、、、閉会式にと続きます
閉会式では各種表彰もあるよ（村報見てね）

機会があったら見に行ってみてねー（来年じゃけど）
身の引き締まる緊張感の中に感動があるよヽ(・∀・)ノ


ジャジャ━━━━ン結果です
優勝　　　　１１部（尾前）
準優勝　　本部（上椎葉）
３位　　　　１０部（向山）


昨年の出初式↓
http://www.vill.shiiba.miyazaki.jp/blog/index.php?itemid=699



 シシ肉焼けたよー(ﾟдﾟ)　


どぎゃぁじゃったかい( ﾟｰﾟ)
　　　　　　　こぎゃぁしたがよかったごたる(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緊張したがねぇー( ｡_｡)

 

 

 
反省会はご馳走を頂きながら
大先輩や予備団員の人も一緒に語り合います
これが老いも若きもなく絆が深まるんですよね
もちろんその影には婦人会の力もあるんですよね

でも忘れてならないのが
もちろん家族の協力（当たり前なんて思わず）
ありがとうと言おぉやね

(´∀｀*)ｳﾌﾌ
新年は始まったばかり
体壊さんごとしゅぅやね(´ー`)/~~

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　（干支のキルトをいただきました）











 
ボクも今年は９歳になりますにゃ
寒さ厳しい年明けとなりましたが
平穏無事に暮らしたいにゃー
今年もよろしくお願いするにゃあ∧＿∧






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（我が家の倉庫前で）
氷点下続きで、、、、つららが((((；ﾟДﾟ))))
一番長いのは８７ｃｍありました